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はちみつ 北斎パッケージ(千葉大学墨田サテライトキャンパス産)

1,900円

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  • 4月の百花蜜

    ¥1,900

  • 5月の百花蜜

    ¥1,900

  • 6月の百花蜜

    ¥1,900

  • 7月の百花蜜

    ¥1,900

墨田区産、無添加・非加熱の純粋はちみつ(百花蜜)です。 すみだ北斎美術館と同じ墨田区にある、千葉大学墨田サテライトキャンパス。キャンパス内で行われている都市養蜂に関する研究の中で、副産物として生産されています。 はちみつは月ごとに採取、生産を行っており、採取月ごとにはちみつが採れた花が異なり、風味や色、味わい、テクスチャーに個性があります。 パッケージは使いやすい200g入りのスタンドチューブ。 ラベルは当館所蔵の北斎「冨嶽三十六景 神奈川沖浪裏」をモチーフとしてデザインされています。 ■4月の百花蜜  濃厚な甘みと硬めの食感。  蜜源はサクランボ、カエデ類、文旦、イワガサなど。 ⇒2024年4月採蜜の「4月の百花蜜」は完売いたしました。 ■5月の百花蜜  くせがなくすっきりとした味わい。  蜜源はクロガネモチ、ニセアカシア、タイサンボクなど。 ■6月の百花蜜  あっさりとした上品な甘み。  蜜源はトチノキ、オオバコ、トモエソウ、ヘラオオバコなど。 ■7月の百花蜜  やさしい甘みとさらさらの食感。  クローバー、ヘラオオバコ、キンカン、キヅタ類など。   内容量:200g 製造者:国立大学法人千葉大学 保存方法:直射日光を避け、常温で保存 賞味期限 製造日より2年 ※1歳未満の乳幼児には与えないでください。 ※商品が白く結晶化しても品質には問題ありません ※放射能と115項目の残留農薬を検査しましたが、すべて検出されませんでした。 ♢千葉大学墨田サテライトキャンパスでの養蜂研究とは 令和3年4月墨田区に開設された千葉大学墨田サテライトキャンパスでは、都市養蜂についての研究が行われています。キャンパス屋上でセイヨウミツバチを飼育し、はちみつの新たな評価手法を開発。ミツバチを通じた緑化推進活動や、はちみつを題材とした食育活動にも取り組まれています。 ♢墨田区産の百花蜜 とは ミツバチは半径約3kmを行動範囲としているため、墨田キャンパス産のはちみつは、墨田区内全域から採蜜してできた純粋な「墨⽥区産」です。はちみつに含まれる花粉やミツバチが巣箱に持ち帰る花粉団子をDNA分析し、どんな蜜源からはちみつができているか調査しています。

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